舌尖上的日本七夕與夏日慶典 日勝生加賀屋推「青涼」夏季料理七夕可不是華人專有,據了解,日本、越南都有過七夕情人節的習俗,韓國因每個月都有情人節,雖然不強調過七夕,但也是了解七夕,在日本七夕流傳不是牛郎與織女,而是擅長編織的織姬和擅長趕牛的彥星,當天除了把心願寫在短冊上, 並將它裝飾於細竹上。而日本七夕依習俗起初之際,七夕會吃一種名為索餅(????)的中國甜點,但後來日本人七夕改當天吃麵線,日本稱為素麵(????) 的食物,但要強調一點,日本的七夕a383跟華人最大的不同,在於曆制上的不同,日本七夕可是在國曆7月7日。但想感受不同的七夕嗎?不用真的飛一趟日本,前往北投至日勝生加賀屋就能感受參與一場日本七夕氛圍與日本夏日祭典,日勝生加賀屋於今(23)日起推出夏季會席料理「青涼」,以各種不同的青綠色當季食材與器皿搭配,視覺和味覺都有層次地感受到「清涼」,並隨著夏季料理用味蕾來感受一場日本之節日慶典!日勝生加賀屋夏季會席料理推「青涼」,各種不同的青綠色當季食材與器皿搭配。其中開胃菜「楊桃葛餅」將楊桃原汁結合葛粉a383手工製成楊桃葛餅,日本純菜滑脆的口感伴隨柴魚、昆布高湯的清涼滑入喉間,酸甜拉起夏季料理序幕;前菜中「青楓冬瓜」將芋香冬瓜刻成楓葉形狀,高湯慢煮入味再做成爽口冷芡,尾韻帶有芋頭香;「蔥香合鴨」以韭蔥油油封宜蘭豪野鴨胸,搭配日本味噌及宜蘭三星蔥,軟嫩鴨胸和香蔥味噌香氣瀰漫口中。「枝豆干貝」用毛豆、鮮奶油和豆乳製成的毛豆泥包裹鹽烤干貝;「玉蜀黍冷湯」選用高甜味甘蔗玉米,取玉米粒結合昆布高湯製成冷湯,再點綴椰奶、撒上青柚沫,品嚐時不須攪拌,會先感受淡淡的酸再到玉a383米的甜。過完七夕緊接著參與日本夏季熱鬧的祭典,本季「蛸御飯」以赤玉紅酒85°C蒸煮章魚,結合梅肉醬、越光米製成討喜淡紅色炊飯,再點綴上紫蘇絲成夏日煙火。欣賞完花火大會起身動一動吧!甘味(甜點)「夏金魚」以碗中碗呈現夏日祭典受歡迎的「撈金魚」遊戲,裡頭藏了滿滿驚奇餡料,師傅費心將寒天做成金魚形狀,以白桃起司墊底,鋪上百香果做成的黃金魚和西瓜做成的紅金魚寒天,再以含笑烏龍凝凍覆蓋在最上層,感受茶和水果、奶油散發的酸甜沁涼香氣,同時還能體驗撈金魚的趣味。
2021年7月29日 星期四
2021年7月14日 星期三
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北二高高原交流道開通 遊玩樂園說走就走國道三號(北二高)高原交流道正式開通囉!即日起從雙北出發前往六福村主題遊樂園更加便利了,不必行經市區,免去以往假日車潮塞車之苦,不用一小時,即可快速直達六福村,想玩主題樂園、想看動物,a383說走就走!由台北、新北開車前往六福村,以往可選擇下龍潭交流道或關西交流道,行經市區道路後再前往六福村,無論選擇哪一條路線均須經過龍潭或關西市區,若是遇上上下班尖峰時段或是假日期間,難免遇上車況壅塞;不過現在多了新選擇,行駛國道三號a383下,選擇由72.9K高原交流道下,沿指標行駛約2.1公里,省去行經市區時間,只要5分鐘就可抵達六福村。想念遊樂園的歡樂氣氛嗎?或是想念孟拉虎的霸氣、白犀牛群的壯觀、紅毛猩猩的慵懶、以及狐?的可愛療癒呢?六福村防疫期間休園不休息,持a383透過動物直播與粉絲們熱情互動,「六福村是在哈囉 動物園online」線上直播,每周二、每周四中午12:00-12:20於六福村FB粉絲團準時開播;另外還有「動物園實境解謎」單元影片,每周五於六福村動物王國Youtube上架播出。
2021年7月8日 星期四
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「人生海海」蔬果專車推不同主題蔬菜箱 還能買菜送牛排疫情對許多觀光飯店、餐廳業者來說,無疑是來一場寒冬,有人受不住酷寒選擇歇業,有人為開創增加事業觸角為自己謀生!其中在美食市場中,一直受到消費者喜歡的胡同燒肉、鳥喜、一幻拉麵等橘焱國際餐飲集團,則是選擇將經營觸角延伸至食品與電商市場,首度推出「人生海海」雙北蔬果專車。這蔬菜箱可不限金額任意挑選,還有加入胡同強項的肉品一起推出燒烤、火鍋、燉煮等主題式蔬果箱,雙北地區可由由自家物流車隊專送,並打出今日訂,最快隔天送到家服務!而且迎慶開張,推買就送牛排,還可以抽現金等好禮!「人生海海蔬果專車」攜手獨家進a383口使用岩綿栽種的水耕蔬菜品牌「佳能國際天天菜」,標榜產銷履歷、溯源、農場直送,葉菜類約15款、花果類約20款、根莖類約10款、菇菌類近10款、蔥薑蒜辣類近10款、佐料類10款以上,以及胡同精選的肉品等聯名商品,其中更有綜合水耕蔬菜鑽石盒、水耕羽衣甘藍鑽石盒、台梗九號米、產銷履歷豐水梨等來自台中東勢、南投信義等專業農家耕作特色蔬菜,單款蔬菜類食材價位從19元~350元不等,平均價位看起來比一般實體賣場通路划算。除了自由選配,還有針對不同主題推出不同蔬菜箱。包括:以一般家庭常用的葉菜類、根莖類、辛香料匯集而成的「家常蔬菜箱/660元」,將一般家庭方便常用的高a383麗菜、紅蘿蔔、小黃瓜、青蔥、洋蔥等約12款蔬菜組合,食材均用於炒、炸、煮等多種運用;「燉煮蔬菜箱/1107元」則為了方便小家庭、小資族準備,選擇合適燉煮料理的馬鈴薯、白蘿蔔、牛絞肉、二節翅等,不只可燉煮西式料理、日式咖哩飯等,食材箱內更包含滷包可做中式滷味。其中還有特別針對火鍋控、燒肉控等所專設的蔬菜箱。「鍋物蔬菜箱/1377元」則是將台灣人喜愛的鍋物所需食材組合,如高湯烹調的金針菇、鴻禧菇、高麗菜、娃娃菜搭配松阪豬肉片、牛培根火鍋片等約13款食材,是台灣人品嚐火鍋不可或缺的基礎組合;「燒肉蔬菜箱/2405元」,則以胡同燒肉為概念,不只匯集了去骨牛小排、a383伊比利豬肩排、豬五花、翼板牛等肉品,蔬菜類更包含綜合水耕蔬菜,消費者可將生菜作為沙拉,抑或將生菜包捲燒肉吃法,除了食材,並一併附上獨家胡同烤肉醬、胡同椒鹽,讓一般民眾在家就能直接享用胡同燒肉美味。為歡慶開幕,即日起~7/18止,凡於人生海海蔬果專車賣場消費不限金額就送牛排,每筆訂單限送乙份,打出天天訂購蔬菜,天天有肉吃的口號。不只下單就送牛排,凡於8/31前只要消費即可享有抽萬元現金紅包機會,每多一筆訂單,就多一次中獎機會。週週買菜萬元現金紅包週週抽、週週送外,每週更加碼抽Switch、AirPods pro等3C好禮。另外,還有多買多優惠活動!
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百年頂級歐洲冰淇淋品牌EKSELENCE登「台」夏日炎炎,冰品受到消費者歡迎,但台灣的冰品有新增新選擇!百年正統頂級北歐冰淇淋品牌「EKSELENCE」登台,搶攻台灣冰品市場大餅,首選TOP 3熱銷口味,包括:「雙層脆皮覆盆子石榴雪糕」、「雙層脆皮焦糖雪糕」與「脆皮白巧克力覆盆子雪糕」,將於全台7-11便利商店販售。EKSELENCE雪糕甫上市受到市場關注與消費者喜愛,連世界甜點冠軍Alexis Ba383ouillet也深受EKSELENCE皇家級品質吸引,首度為冰淇淋品牌背書,擔任EKSELENCE品牌大使,參與拍攝品牌形象影片,並量身打造三款EKSELENCE X Alexis Bouillet法式甜點。已有百年歷史的EKSELENCE成立於1928年,為正統北歐頂級冰淇淋品牌,深受歐洲皇室貴族人士喜愛。EKSELENCE在百年專業工藝技術引領下,100%採用北歐黃金酪農帶的優質乳源,產品標榜不添加防腐劑、a383工香料與色素,乳含量極高。新推出的「雙層脆皮覆盆子石榴雪糕」與「雙層脆皮焦糖雪糕」,採用雙層夾心工法,於外層巧克力脆皮與冰淇淋間包裹覆盆子石榴果醬與焦糖醬,巧克力脆口紮實的口感佐以香濃綿密的冰淇淋;「脆皮白巧克力覆盆子雪糕」則以白巧克力為基底,融入覆盆子果醬與鬆脆果粒,一口咬下先是白巧克力帶來的香濃風味,覆盆子果醬則是酸甜平衡的靈魂人物,帶來一場層次豐富且多元的味蕾之旅。目前單支售價均為$105元。世界甜點a383冠軍Alexis Bouillet初次品嘗即對EKSELENCE純淨濃郁的風味與雙層夾心工法感到驚豔不已,Alexis表示:「精湛的手藝需搭配好的食材,才能為甜點料理注入最完美的靈魂。」三款雪糕中,以雙層脆皮覆盆子石榴雪糕因為用料精緻特別、口味出眾風格獨具,最受到一般消費者的喜愛,而Alexis個人則偏愛雙層脆皮焦糖雪糕:「甜點是要讓品嚐的人感到溫暖以及窩心,EKSELENCE這款雪糕讓我有暖心的感受。」
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